Van oorsprong is de familie Schell een Rotterdamse slagersfamilie. Door hun jarenlange ervaring weten ze precies waar vlees vandaan komt, hoe het wordt geproduceerd en hoe je het het beste bereidt. Schell combineert kwalitatief goed vlees met de juiste producten voor een authentieke en heerlijke smaaksensatie.

Hun hamburgers en Jalapeño Cheeseburgers van de grill worden dan ook gemaakt van zelf gedraaid gehakt uit de slagerij.